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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/03/2018 |
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Data da última atualização: |
20/03/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
BONIN, B.; WURZ, D. A.; BEM, B. P.; ALLEBRANDT, R.; BRIGHENTI, A. F.; RUFATO, L. |
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Título: |
Aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®) melhora a maturação da uva Cabernet Sauvignon em região de elevada altitude. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista da Uniplac, Lages, v. 6, n. 1, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina têm se mostrado favoráveis à produção de vinhos finos, porém ainda necessitam de informações técnicas adequadas para a microrregião, que possui características distintas das demais regiões produtoras. Dentre as diferenças, um entrave encontrado é o excesso de vigor, sendo um fator que pode afetar negativamente no ciclo vegetativo e reprodutivo da videira. A utilização de reguladores de crescimento surgem como uma alternativa viável, com objetivo de minimizar os problemas de maturação causados por situações climáticas adversas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em São JoaquimSC. O estudo foi realizado na safra 2015 em um vinhedo comercial da cultivar Cabernet Sauvignon. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha; 5. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha; 6. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha. Foi avaliado a maturação tecnológica das bagas: sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. As aplicações de 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha, 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha e a aplicação de 5 mg.L-1 ANA promoveram aumento do conteúdo de sólidos solúveis da uva, não alterando a acidez total titulável e o pH. Portanto, a aplicação de (ANA) e etefon (Ethrel®) tem efeitos positivos na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em região de elevada altitude de Santa Catarina, promovendo incremento do conteúdo de sólidos solúveis da videira Cabernet Sauvignon. MenosAs regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina têm se mostrado favoráveis à produção de vinhos finos, porém ainda necessitam de informações técnicas adequadas para a microrregião, que possui características distintas das demais regiões produtoras. Dentre as diferenças, um entrave encontrado é o excesso de vigor, sendo um fator que pode afetar negativamente no ciclo vegetativo e reprodutivo da videira. A utilização de reguladores de crescimento surgem como uma alternativa viável, com objetivo de minimizar os problemas de maturação causados por situações climáticas adversas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em São JoaquimSC. O estudo foi realizado na safra 2015 em um vinhedo comercial da cultivar Cabernet Sauvignon. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha; 5. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha; 6. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha. Foi avaliado a maturaç... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
maturação tecnológica; reguladores de crescimento; vinhos de altitude; Vitis vinífera L. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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520 $aAs regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina têm se mostrado favoráveis à produção de vinhos finos, porém ainda necessitam de informações técnicas adequadas para a microrregião, que possui características distintas das demais regiões produtoras. Dentre as diferenças, um entrave encontrado é o excesso de vigor, sendo um fator que pode afetar negativamente no ciclo vegetativo e reprodutivo da videira. A utilização de reguladores de crescimento surgem como uma alternativa viável, com objetivo de minimizar os problemas de maturação causados por situações climáticas adversas. Nesse contexto tem-se como objetivo deste trabalho verificar o efeito da aplicação de ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em São JoaquimSC. O estudo foi realizado na safra 2015 em um vinhedo comercial da cultivar Cabernet Sauvignon. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na aplicação dos reguladores de crescimento ácido naftaleno acético (ANA) e etefom (Ethrel®), sendo os tratamentos: 1. Controle; 2. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha; 3. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha e 10 dias após o grão ervilha; 4. 300 mg.L-1 Ethrel® aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha; 5. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha; 6. 5 mg.L-1 ANA aplicado no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha. Foi avaliado a maturação tecnológica das bagas: sólidos solúveis, acidez total titulável e pH. As aplicações de 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha, 300 mg.L-1 Ethrel® no grão ervilha + 10 dias após grão ervilha + 20 dias após grão ervilha e a aplicação de 5 mg.L-1 ANA promoveram aumento do conteúdo de sólidos solúveis da uva, não alterando a acidez total titulável e o pH. Portanto, a aplicação de (ANA) e etefon (Ethrel®) tem efeitos positivos na maturação da videira Cabernet Sauvignon cultivada em região de elevada altitude de Santa Catarina, promovendo incremento do conteúdo de sólidos solúveis da videira Cabernet Sauvignon.
653 $amaturação tecnológica
653 $areguladores de crescimento
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700 1 $aRUFATO, L.
773 $tRevista da Uniplac, Lages$gv. 6, n. 1, 2018.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/08/2011 |
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Data da última atualização: |
18/08/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
AMARANTE, C. V. T.; ERNANI, P. R.; STEFFENS, C. A.; ARGENTA, L. C. |
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Afiliação: |
Epagri |
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Título: |
O teor de cálcio na casca é indicativo da suscetibilidade ao 'Bitter Pit' em maçãs 'Fuji'. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 33, n. 1, p. 180-186, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN, 0100-2945 |
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Conteúdo: |
Este trabalho objetivou identificar os atributos minerais na casca e na polpa, relacionados à severidade de ?bitter pit? em maçãs ?Fuji?. Os frutos foram colhidos em pomar comercial do município de Lages-SC, e armazenados durante quatro meses em câmara fria convencional (0±0,4°C e 90-95% de umidade relativa). Posteriormente, foram separadas em quatro lotes, de acordo com a severidade de ?bitter pit?: nula (0 lesão/fruto), baixa (1-2 lesões/fruto), moderada (3-4 lesões/fruto) e alta (5-16 lesões/fruto), com 15 frutos (repetições) em cada nível de severidade. Os frutos de cada lote foram analisados individualmente quanto aos teores de Ca, Mg, K e N, na casca e na polpa. Na análise univariada dos teores minerais da polpa, observou-se aumento nos níveis de K e da relação K/Ca com o aumento na severidade de ?bitter pit?, apesar da ausência de diferenças quanto aos teores de Ca. Na casca, os teores de Ca e de N diminuíram,
e as relações K/Ca, Mg/Ca e (K+Mg)/Ca aumentaram com o incremento da severidade do distúrbio. Pela análise canônica discriminante (análise multivariada), observou-se que a melhor separação entre níveis de severidade de ?bitter pit? foi obtida com os teores de Ca na casca. Assim, para maçãs ?Fuji?, é mais seguro fazer previsão da ocorrência de ?bitter pit? durante a armazenagem, com base nos teores de Ca na casca do que na polpa. Frutos com teor de Ca na casca < 240 mg kg-1 de matéria fresca são suscetíveis a esse distúrbio.
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Palavras-Chave: |
Análise multivariada; Distúrbio fisiológico; Malus domestica; Nutrição mineral; Qualidade de fruto. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
LEADER 02107naa a2200193 a 4500
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245 $aO teor de cálcio na casca é indicativo da suscetibilidade ao 'Bitter Pit' em maçãs 'Fuji'.
260 $c2011
500 $aISSN, 0100-2945
520 $aEste trabalho objetivou identificar os atributos minerais na casca e na polpa, relacionados à severidade de ?bitter pit? em maçãs ?Fuji?. Os frutos foram colhidos em pomar comercial do município de Lages-SC, e armazenados durante quatro meses em câmara fria convencional (0±0,4°C e 90-95% de umidade relativa). Posteriormente, foram separadas em quatro lotes, de acordo com a severidade de ?bitter pit?: nula (0 lesão/fruto), baixa (1-2 lesões/fruto), moderada (3-4 lesões/fruto) e alta (5-16 lesões/fruto), com 15 frutos (repetições) em cada nível de severidade. Os frutos de cada lote foram analisados individualmente quanto aos teores de Ca, Mg, K e N, na casca e na polpa. Na análise univariada dos teores minerais da polpa, observou-se aumento nos níveis de K e da relação K/Ca com o aumento na severidade de ?bitter pit?, apesar da ausência de diferenças quanto aos teores de Ca. Na casca, os teores de Ca e de N diminuíram, e as relações K/Ca, Mg/Ca e (K+Mg)/Ca aumentaram com o incremento da severidade do distúrbio. Pela análise canônica discriminante (análise multivariada), observou-se que a melhor separação entre níveis de severidade de ?bitter pit? foi obtida com os teores de Ca na casca. Assim, para maçãs ?Fuji?, é mais seguro fazer previsão da ocorrência de ?bitter pit? durante a armazenagem, com base nos teores de Ca na casca do que na polpa. Frutos com teor de Ca na casca < 240 mg kg-1 de matéria fresca são suscetíveis a esse distúrbio.
653 $aAnálise multivariada
653 $aDistúrbio fisiológico
653 $aMalus domestica
653 $aNutrição mineral
653 $aQualidade de fruto
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP$gv. 33, n. 1, p. 180-186, 2011.
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